نگهداری غذاهای خام

1- غذاهایی که زود فاسد می شوند و غذاهایی مانند گوشت که برای نگهداری آنها مجبور به منجمد کردن آنها هستید را زود به زود خریداری کنید تا نیاز نباشد زمان زیادی آنها را نگه داری کنید.
2- غذاهایی مانند برنج، لوبیا، نخود، عدس، ماش، لپه، ماکارونی و.....را که بیرون از یخچال نگه داری می کنید در جاهایی نگه دارید که خنک باشد، مرطوب نباشد، از مواد شوینده و موادی که دارای بو هستند دور باشند، طوری بسته بندی شوند که حشرات نتوانند وارد آنها شوند.
3- سبزی ها و میوه هارا بشویید سپس صبر کنید تا آب آنها خشک شود و بعد آنها را در یخچال نگه داری کنید. اگر زمان نگه داری آن قدر زید است که موجب پلاسیده شدن آنها می شود بعد از آن که آنها شستید و آب آنها خشک شد آنها را در کیسه های فریزری قرار دهید و در کیسه را محکم ببندید و آن گاه این کیسه را در یخچال نگه داری کنید. در ضمن سبزی های برگ دار مانند ریحان را در کیسه های پارچه ای قرار دهید.

برچسب ها: نگهداری غذاهای خام,